始于1858年，清末民初，京城叫得响的馆子很多，京城食客们也就分门别类冠以“八大楼”、“八大居”、“八大堂”的称谓。如今，八大堂只剩下惠丰堂存留，让我们可以品尝到百年的美味和故事。 烩菜是惠丰堂的看家菜，像烩鸭丁鲜蘑、烩生鸡丝、糟烩鸭肝等都是名声在外，有汁浓色鲜、味厚不腻的美誉。不过，说到看家菜中的招牌菜则当属烧烩爪尖。爪尖就是猪蹄，不过这道菜里的猪蹄骨头都已经剔出，只留下嫩滑绵密的皮和筋，入口即化、咸鲜醇香，绝对的功夫菜。 地址：海淀区 复兴路33号(翠微大厦北门对面)
人均：86元
推荐菜：烧烩爪尖、糟溜鱼片、葱烧海参、九转大肠 | 
