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功德林

2017-2-2 18:29| 发布者: 京媒| 查看: 898| 评论: 0

始于1922年,北京少有的老字号素菜馆,以素仿荤,店名取吃素可以“积功德成林,普及大地”之意。做好荤菜没什么,但把素菜做出荤菜的口感与味道,就是考验大厨功夫的时候了。
这道“金刚火方”可以说是仿荤的最高境界,乍眼一看分明是一块红烧肉,但吃到嘴里才发现它原来是由冬瓜冒充的,不管是外貌还是口感都可以以假乱真。

地址:东城区 前门东大街甲2号(祈年大街北口)

人均:90元

推荐菜:金刚火方、孜然羊肉串、糖醋排骨

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