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砂锅居

2018-9-13 18:15| 发布者: 京媒| 查看: 74| 评论: 0

始于1741年,砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年的中华老字号。迄今已有267年的历史,明代既是宫中美味,清代更为乾隆及慈禧太后喜爱,招牌菜砂锅白肉更是堪称“京都一绝”。
砂锅居特有的烧,拔,白煮等手法将猪肉类精粹烹于一筵,赢得“名震京都三百载,味压华北白肉香”的赞誉。切得薄如纸的大片猪肉,配上酸菜和粉丝,咸鲜入味,丝毫不腻,配上特制的小料,好吃到就连砂锅里的最后一滴汤汁都喝干净了……

地址:西城区 西四南大街60号(近缸瓦市)

人均:90元

推荐菜:砂锅白肉、肉末烧饼、杏仁豆腐

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